家庭菜園楽しんでますか？？
寒くなりベランダに出る機会が減ってしまっています。
さて、今回は簡単に育てられて、しかもちょっとだけ収穫してすぐに新鮮野菜が食べられる！
コスパ最強の家庭菜園でおすすめの野菜を紹介したいと思います。
物価高騰の今、少しでも節約をしたい方必見です。
再生栽培ではおすすめ断トツ1位のネギ！次に小松菜。
種から育てるバージョンでは、おすすめのブロッコリースプラウトについて紹介します。
おすすめ野菜：1位 ネギ（再生栽培）
ネギはスーパーなどで購入したら再生栽培をしちゃいましょう！
使い勝手もよく彩りにちょっとだけネギが欲しいと思うことはないですか？
スーパーで売っているネギは根が付いているものと根がないものがありますがどちらも再生栽培できちゃいます！
根があればすぐに土に埋めても育ちます。
ない場合、カップなどに水を少し入れて浸けておきます。
毎日カップの水は交換して下さい。1分もかからないよ♪
根が出たら土に埋めてあげます。もちろん水耕栽培でも全然育ちます。
ネギは生長も早いのですぐに収穫出来るようになります。
しかも！
1回だけでなく3回くらい収穫出来るんです！すごくないですか？？
だんだん細くなっていきますが、彩りに使う程度なら使えます。
プランターを用意するのもな～と思う方でも簡単に育てることが出来ますよ。
おすすめ野菜：2位 小松菜（再生栽培）
小松菜はネギと比べると若干難易度は上がりますが、おすすめです。
難易度がネギより上がる理由は、葉が出始めると虫が付くんです。
虫と言ってもアザミウマという2㎜程の小さい虫で、見つけることが難しいかもしれないですが
葉が擦れて、見た目が汚く見えるんです。
これが最初に育てた小松菜の再生栽培の様子です。
分かりにくいですが擦れた部分は銀色のようにきらきらと見えます。
決してきれいとは言えない葉です。
家の中の光が当たる場所なら育てることは可能です。水耕栽培でも育ちます。
私は葉が出てくるまでは水に浸け、葉が出てきたら土に埋めてベランダで育てます。
・葉が出てきて外に出すタイミングで網目の小さい防虫ネットをする。
・葉水といって葉の裏や表面に2～3日に1回水のスプレーをしてあげる。
アザミウマは小さすぎて防虫ネットをしても付いてしまう可能性があるのでスプレーもしていました。
再生栽培で小松菜を育てる時はそこまで量がないと思うんです。
それでもみそ汁の具材に使うほどは収穫できますよ。
慣れてくると葉もきれいに収穫出来るようになります。
こんな感じです。
おすすめ野菜：3位 ブロッコリースプラウト（種から育てる）
おすすめ3位はブロッコリースプラウトです。
スーパーで買うと100円ほどで売っていると思います。
種を買って私は育てていますが、家の中でももちろん育てることが出来、他の野菜を種から育てるよりも早く収穫出来ます。
サラダのアクセントや栄養も豊富なブロッコリースプラウト。我が家では必需品です。
以上3点をおすすめとして紹介しました。
実際に育ててみて毎年育てたいと思うラインナップです。
ネギはコンパニオンプランツとしても使えるのでおすすめの中でも一押しです！
ぜひ挑戦してみて下さい。
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